コーティング・マシン、フォーミング・マシン用のベルトコンベヤ式クーリング・トンネルです。理想的な冷却カーブにより、チョコレートに不可欠の最高の光沢・つや・風味を創ります。断熱カバーが簡単に開閉でき、清掃性・メンテナンス性に優れています。
コンベヤ最大有効幅 | 最大長さ |
1200㎜ | 42m |
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。
モールディング・プラント用の竪型クーラーです。工場のスペースを有効に活用でき、省スペースで最大の冷却能力を発揮します。モールド収納枚数は、100枚から600枚まであります。
最大収納枚数 | モールド600枚 |
*モールドサイズ 長さ275㎜の場合 ※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。
MS
弊社が長年の経験、実績から、使い良さと性能を考え抜いた
チョコレート溶解機
チョコレート・メルティング・ケトルの特長
内外装共にステンレス製のジャケット式で均一な加熱を保ちます。キャスター付きで、移動が簡単にできます。
型式 | 容量 | 最大幅 | 高さ | モーター |
MS-50 | 50㎏ | 670㎜ | 1056㎜ | 0.4kw |
MS-100 | 100㎏ | 850㎜ | 1083㎜ | 0.75kw |
MS-200 | 200㎏ | 950㎜ | 1231㎜ | 1.5kw |
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。
ST
ストレージ・タンクは当社独自の
ジャケット付きタンク
非常に強固で安定性があり、
機能的に優れています
チョコレートがコンチング工程を終え、エンローバー又はデポジッタ等の機械へ供給することが可能な状態では、チョコレートは高温になっています。従ってあまりにも急激に冷却されると、チョコレートの品質に悪影響を及ぼし、チョコレートのβ結晶を完全に作る時間的余裕がありません。従って、チョコレートは組成が粗くなり、収縮しなくなります。
もっとも重要な事は、チョコレートがストレージ・タンク内にある間に、徐々に約40~45℃の温度に冷却されなければならない事です。この目的を達成する為に、ストレージ・タンクはジャケット付きでチョコレート温度を制御しています。
ストレージ・タンクの特長
温水ジャケット式でチョコレート温度を正確に制御します。スクレーパー付き撹拌器で十分な撹拌能力を備えています。
型式 | 容量 | 最大幅 | 高さ | モーター |
ST-500 | 500㎏ | 962㎜ | 2111㎜ | 1.5kw |
ST-1000 | 1000㎏ | 1212㎜ | 2370㎜ | 2.2kw |
ST-3000 | 3000㎏ | 1618㎜ | 3246㎜ | 5.5kw |
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。
PC
チョコレート等の粘度の高い液体中の異物を除去する
高速分離機械
ペースト・クリーナーの特長
スクリーンの高速回転による遠心力作用により異物を除去します。低温の電気ヒーターが組み込まれており、間接的に保温しています。
型式 | PC-1 | PC-3 |
最大幅 | 492㎜ | 646㎜ |
高さ | 418㎜ | 529㎜ |
モーター | 0.75kW | 2.2kW |
処理能力 | 1000-3000ℓ/hr | 2000-6000ℓ/hr |
スクリーン回転数 | 1500rpm | 1500rpm |
電気ヒーター | 200W | 350W |
スクリーン孔径 | 1.2㎜Φ | 1.2㎜Φ |
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。
高粘性液体中の固形物(タマ等)をスクリーンの高速回転による遠心力の作用により分離除去します。高い分離能力と清掃交換頻度の低減を特徴としています。
SS
型式 | SS-1 |
最大幅 | 916㎜ |
高さ | 590㎜ |
モーター | 0.75kW |
処理能力 | 1000-3000ℓ/hr |
スクリーン回転数 | 1500rpm |
電気ヒーター | 200W |
スクリーン孔径 | 0.8㎜Φ |
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。
当社製品のカタログをご覧いただけます。
SS-1
振動ろ過装置で異物をろ過し、製品の純度を高めます。露出した高速回転部がないため、安全に作業できます。
OF
型式 | 最大幅 | 高さ | モーター |
OF-1 | 660㎜ | 541㎜ | 0.4kW |
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。
撹拌機によりココアバターを均一に行き渡らせ、チョコレートの粒子を滑らかにし、摩擦熱によりチョコレート独特の風味を出します。
RC
型式 | 最大幅 | 高さ | 奥行 |
RC-2000 | 2100㎜ | 2118㎜ | 3130㎜ |
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。
OS
卓上型のチョコレート・ウォーマーなので多品種少量生産に最適
電子温度制御デジタル温度表示なので操作が簡単
チョコレート・ウォーマーの特長
正確に自動温度調整ができ、安定した保温状態を保ちます。
型式 | 最大幅 | 高さ | 長さ | 容量 |
OS-10 | 350㎜ | 230㎜ | 405㎜ | 10㎏ |
OS-20 | 350㎜ | 230㎜ | 607㎜ | 20㎏ |
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。
研究所・試験室・少量生産用に適しています。(大型サイズの対応も可能です。)
パンの回転はインバーターにより自由に変えられます。
OCP
型式 | OCP-5 | OCP-100 |
径 | 350Φ | 1070Φ |
口径 | 200Φ | 600Φ |
奥行 | 500㎜ | 850㎜ |
バッチ容量 | 5㎏ | 100㎏ |
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。
当社製品のカタログをご覧いただけます。
OCP
モールドや中空製品(トリュフ等)へチョコレートやセンター材を充填できます。手早く分解、洗浄が可能です。
PFM
型式 | 最大幅 | 高さ | 長さ |
PFM-2000 | 400㎜ | 570㎜ | 510㎜ |
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。
HRS
粉体を使用する製パン・製菓・製麺等の食品工場にとって、従来の粉フルイ機の概念を一変させる新機構を備え、作業の合理化、衛生面から大変お役に立ちます。
HRS-1 粉フルイ機の特長
正確に自動温度調整ができ、安定した保温状態を保ちます。
型式 | HRS-1 | HRS-1S | HRS-1M |
高さ | 1,500㎜ | 1,370㎜ | 1,300㎜ |
最大幅 | 700㎜ | 900㎜ | 725㎜ |
奥行 | 697㎜ | 635㎜ | 670㎜ |
能力 | 100kg/4分 | 100kg/4分 | 100kg/4分 |
スクリーン | ステンレス製打抜網 1.2㎜φ孔 (標準) |
ステンレス製打抜網 1.2㎜φ孔 (標準) |
ステンレス製打抜網 1.2㎜φ孔 (標準) |
材質 | 上部ホッパ アルミニューム製内面研磨仕上げ シフタボデー アルミニューム製内面旋盤加工 |
オールステンレス製 (モーター除く) | オールステンレス製 (モーター除く) |
使用電動機 | 200V 0.75kW | 200V 0.75kW | 200V 0.75kW |
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。
HRS-2A/HRS-2B 粉フルイ機の特長
型式 | HRS-2A | HRS-2B |
高さ | 1,973㎜ | 2,773㎜ |
製品出口高さ | 1,373㎜ | 2,173㎜ |
最大幅 | 628㎜ | 628㎜ |
奥行 | 1,000㎜ | 1,000㎜ |
能力 | 100kg/2分 | 100kg/2分 |
スクリーン | ステンレス製打抜網 1.2㎜φ孔 (標準) |
ステンレス製打抜網 1.2㎜φ孔 (標準) |
材質 | 投入ホッパ、スクリュ ステンレス製 スクリュ・ケーシング、 シフター・ボデー アルミニューム製 |
投入ホッパ、スクリュ ステンレス製 スクリュ・ケーシング、 シフター・ボデー アルミニューム製 |
使用電動機 | 200V 1.5kW | 200V 1.5kW |
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。
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